Feinbrennerei Prinz
Echte österreichische Schnapskultur – fruchtig, kraftvoll, unverwechselbar!
Die Fein-Brennerei Prinz lebt für erstklassigen Schnaps, edlen Obstbrand und aromatischen Likör. Gegründet vor fast 140 Jahren als kleine Mosterei und Küferei, liegt unser Zuhause am Bodensee – einer Region, die für ihren Obstbau bekannt ist.
Von Anfang an dreht sich bei uns alles um die Veredelung bester Früchte. Unser Wissen über traditionelle Brennkunst wurde über Generationen weitergegeben und stetig verfeinert. Heute verbinden wir dieses Erbe mit innovativen Methoden, um einzigartige Genussmomente zu schaffen.
Vom Obstgarten ins Glas – Genuss mit Herkunft
Der Bodensee: Ein Paradies für Früchte
Direkt am österreichischen Bodenseeufer wachsen Williams-Christbirnen, Äpfel, Quitten und Beeren unter perfekten Bedingungen. Die warmen Fallwinde von den Alpen verwöhnen die Streuobstwiesen tagsüber, während der Bodensee das Klima ausgleicht und für milde Temperaturen sorgt. Das Ergebnis? Früchte, die genug Zeit haben, um ihr volles Aroma zu entfalten – die perfekte Basis für erstklassigen Schnaps und Likör!
Die Kunst des Brennens – Tradition trifft Innovation
Seit fast 140 Jahren wird in unserer Brennerei echtes Handwerk gelebt – verfeinert durch modernste Technik. Mit jeder Generation wächst unser Wissen, und genau diese Mischung aus Erfahrung und Innovation macht unsere Destillate so besonders.
Ein echtes Highlight: das Vakuumbrennverfahren, das wir seit über 20 Jahren nutzen. Hier herrscht im Brennkessel ein Luftdruck wie auf dem Gipfel des Mount Everest – dadurch sinkt der Siedepunkt des Alkohols um fast 30 °C. Das bedeutet: Ein langsamer, schonender Brennvorgang, der die intensiven Fruchtaromen bewahrt und gleichzeitig Energie spart. Das Ergebnis? Obstbrände mit außergewöhnlicher Tiefe und Charakter!